可以蒸着吃，蒸冬枣的方法很简单。首先，将冬枣洗净后放入蒸锅里，加入适量的水，不要淹没冬枣。
然后，将蒸锅放入大火上蒸约20分钟，至冬枣变软熟，用筷子轻轻捅一下，如果能轻易穿透，就可以关火了。
最后，将蒸好的冬枣取出，沥干水分，可以直接食用，也可以用来煮粥、炖肉等。蒸熟的冬枣口感甜糯，营养丰富，是冬季滋补的好选择。
可以
1、把冬枣先在清水里涮一遍，把表面的灰尘洗掉。然后再接入宽水，先放一勺淀粉，再放一勺食用碱，用筷子搅匀，让冬枣在其中静置十分钟。看似光滑干净的冬枣，其实表面有着很多脏东西，这样可以让脏东西都进入水中。最后再用流动的清水冲洗干净。
2、接着我们把冬枣装进盘中，放进蒸锅里边，开大火，上汽以后继续蒸十分钟左右即可。
3、这时候冬枣的香味会自然而然地流淌到空气中，打开锅以后冬枣的颜色变得更加鲜艳透亮，冬枣皮会因失水并且遇到冷空气而多了几道褶皱。这时候趁热吃上一颗，软糯好嚼，甘甜如蜜。
