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雪菜猪肉蒸饺的做法

雪菜猪肉蒸饺的做法

更新时间:2024-04-08 21:09:59

雪菜猪肉蒸饺的做法

前言腌制的雪里红非常好吃,我妈就用它来做蒸饺,外皮非常软,孩子也还吃。加入了猪肉馅和香菇鸡蛋,营养搭配也非常的全面。材料主料:面500g、雪菜500g、猪肉馅200g;辅料:油适量、盐适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量、香菇少量、鸡蛋3个、葱少量、姜少量、胡椒粉少量、鸡精少量、料酒少量、香油少量、酱油少量雪菜猪肉蒸饺1面粉中加入安琪酵母粉。

2加入泡打粉。

3加入糖。

4用温水和面后,醒面半小时。

5准备肉馅。

6准备腌制的雪菜。

7香菇洗净,切末。

8打3个鸡蛋。

9热油锅,放少许油。

10将鸡蛋打散后,倒入锅中,稍微定型后,用筷子打散。

11然后盛出备用。

12雪菜,切末。

13葱姜,切末。

14锅内放少许油,加入猪肉馅。

15加入料酒。

16加入盐。

17加入一半的葱姜。

18加入酱油。

19将肉馅煸炒均匀后加入摊好的鸡蛋。

20再加入香菇和另一半葱姜。

21加入鸡精。

22加入胡椒粉。

23加入香油。

24脚本呢均匀。

25将肉馅和鸡蛋等加入切好的雪菜中。26搅拌均匀,馅就做好了。27面醒好后,揪剂子,擀皮。28包成饺子。29上蒸锅。30开锅后,蒸20分钟,即可。小贴士因为腌制的雪菜比较咸,盐要少放。

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