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番茄酱牛肉汤的做法(番茄酱牛肉汤的家常做法)

番茄酱牛肉汤的做法(番茄酱牛肉汤的家常做法)

更新时间:2024-04-30 01:33:25

番茄酱牛肉汤的做法

你好,材料:

牛肉 300 克

番茄酱 2 大勺

洋葱 1 个

西红柿 1 个

姜片 4 片

蒜瓣 3 粒

盐 适量

白胡椒粉 适量

水 适量

步骤:

1. 牛肉切成小块,用清水浸泡 30 分钟,去血水。

2. 洋葱去皮切成块状,西红柿切成丁状备用。

3. 热锅凉油,加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 将牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入洋葱和西红柿继续煸炒。

6. 加入番茄酱翻炒均匀。

7. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮 1 小时。

8. 炖煮过程中不断观察,如有浮油可撇去。

9. 煮好后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士:

1. 牛肉煮熟后口感更佳。

2. 番茄酱可以根据个人口味调整用量。

3. 炖煮过程中不要加太多水,以免影响汤的口感。

1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片 

2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码 

3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。 

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。

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