1-2天。
泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，因此还需尽快食用。
2天
银耳发泡后可以基本上可以放一天到两天,如果在冰箱中存放时间会相对的长一些,通常能够放两天到三天不等。由于泡发的银耳不建议放太长的时间,如果放置太长的时间不大会影响到银耳的口感,也会让银耳的营养成分流失,因此可以存放一天左右。
