1、圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小)，瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。
2、猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。
3、打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道。
4、锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒；翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒
5、圆白菜炒制过程中锅内会有菜汁，放入饼丝，盖上锅盖焖一会儿，期间需要打开锅盖用锅铲铲下下面的圆白菜，以免糊锅，汁水收的差不多后开盖，开始翻炒饼丝，翻炒均匀，加入炒制好的鸡蛋继续翻炒几下，出锅前加入盐，鸡粉和白胡椒即可。
6、最后加了两只烤好的虾放在上面完成
圆白菜炒饼是非常常见的家常菜，其做法如下：1.准备材料：面粉、鸡蛋、圆白菜、葱、盐、胡椒粉和食用油。
2.将面粉和鸡蛋混合，搅拌均匀成为面糊；3.将圆白菜切成丝，葱切成末；4.将切好的圆白菜丝加入面糊中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；5.将锅烧热，加入油，油热后加入面糊，铺平后小火煎炸；6.待煎炸至下方变呈金黄色后翻面，继续煎炸至两面均匀变色即可取出，撒上葱末即可食用。
综上所述，圆白菜炒饼是一道简单易做的菜品，同时也非常美味可口。
