首先准备食材：羊尾油一块、当归30克、花生米100克、姜5克、红枣5克、鸡精适量、盐适量、葱花适量。
做法：
1、准备一个瓦汤煲，放入一块羊尾油，当归，花生米，姜，红枣，清水，先用大火烧开，后用小火慢煲1.5小时即可。
2、之后加入适量的鸡精，盐及葱花即可，这样羊尾汤就做好了。
1、食材：羊尾油1块，麻豆腐1块，青豆半碗，干辣椒5个，黄豆半碗，黄酱适量，料酒1勺，葱花适量，食用盐1勺，酱油2勺，八角2颗，姜适量。
2、把青豆和黄豆泡在水里泡发。
3、把青豆、黄豆、八角放入水中煮到刚刚熟，捞出备用。
4、锅中放入羊尾油至融化，放进去葱姜煸香。
5、葱姜炸出味，再下入一点黄酱煸炒透，放入煮熟的黄豆、青豆，加上料酒、酱油，不停的翻炒。
6、放入麻豆腐，同时要加进去大量的水，水要没过麻豆腐才可以。
7、煮一段时间后，麻豆腐熟了，这样羊尾油麻豆腐就做好了。
