高压锅炖排骨都是根据排骨量来放水,只要淹没掉排骨就可以了,要是普通锅炖还要多加一点水,不然不会炖烂。通常高压力锅消耗的水少,所以用高压锅炖排骨时不用放太多水,基本上,喝多少放多少水就行。而排骨在放入压力锅之前要炒一下这样可以更好入味