食材用料
豆泡100g
芹菜50g
红辣椒若干
干香菇2~3朵
方法/步骤
1豆泡用温水稍泡一会再洗净，对半切，待用：
2芹菜择好洗净、切小段待用：
3新鲜红辣椒洗净切丝或细片，再准备点姜片：
4干香菇泡软，切丝（或细片）待用：
5热锅凉油，先放入姜片，再放入切好的辣椒和香菇丝，爆炒出味后豆泡快速翻炒；
6接着再放入香芹，加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了：
白菜洗净切块，豆泡对半切开，青椒切小块；
热油放蒜末、小米辣爆香，倒入娃娃菜炒软，加入半碗清水，焖10分钟加入豆泡，加1勺蚝油➕1勺生抽翻炒；
最后，放入青辣椒翻炒至熟，加适量盐（可不加）翻炒均匀即可出锅啦！
