如果想要豆泡做的好吃的话，那么你可以根据自己的口感喜好的选择，因为本人比较喜欢辣味儿的，所以在做的时候会加一些辣椒，胡椒粉。
用料：
豆腐泡、冰糖、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、陈醋、老抽、生抽、蚝油、干辣椒。
做法：
第一步：准备好所需食材

第二步：开火起锅，锅里加适量食用油，放入葱段、桂皮、干辣椒、冰糖、八角、香叶炒香；

第三步：转小火放入豆腐泡，加入适量老抽、生抽、蚝油、拌匀上色；

第四步：上色均匀后倒入一杯开水，搅拌均匀煮开；

第五步：边煮边用铲子按压豆腐泡，使它像海绵一样不断的吸收汤汁味道，加入一点山西老陈醋调味，最后转中火将汤汁收干，美味的秘制豆泡就做好了。
