1. 摆法很重要，可以让刺身拼盘呈现出立体感。
2. 刺身拼盘的立体感可以通过以下几种方式实现：首先，可以将刺身放在不同高度的盘子或碟子上，形成上下错落的效果；其次，可以将不同种类的刺身交错摆放，让整个拼盘更加丰富多彩；最后，可以在拼盘周围摆上一些装饰物，如柠檬片、芥末等，增加整个拼盘的层次感。
3. 如果想要让刺身拼盘更加立体感十足，可以尝试使用一些特殊的摆盘工具或技巧，如使用竹子或木条制成的摆盘架，或者采用一些复杂的摆盘方式，如“花式摆盘”等。
这些方法可以让刺身拼盘更加独特、精美，也更容易吸引人的眼球。
