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红烧白鲢的最佳做法

红烧白鲢的最佳做法

更新时间:2024-02-17 06:54:02

红烧白鲢的最佳做法

1、食材:小香葱适量,白鲢鱼适量,油适量,食盐适量,鸡精适量,五香粉适量。

2、把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口。

3、锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼块,慢慢的用油轻微的过一下油。

4、上面翻身过油好了,紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着,小心糊锅。

5、准备适量的小香葱叶子洗净切成小段,备用。

6、把过完油的白鲢鱼块,装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料,进行上锅蒸,水开10分钟就熟了。

7、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段,就可享用了。

1、材料:新鲜白鲢两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许。

2、新鲜白鲢去鳞、腮和内脏,洗净沥干水份备用。

3、酸菜一袋取出切小段备用。

4、锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开。

5、加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋。

6、将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分,加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌。

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