萝卜放的时间久，可能会出现空心的现象。这种情况下，萝卜内部的水分和营养素会减少，口感和品质也会有所下降。但是，只要萝卜表面没有腐烂、变色，只是内部出现空心，仍然可以食用。
以下是一些建议，帮助您判断萝卜是否适合食用：
1. 观察外表：检查萝卜表面是否有斑点、裂纹或腐烂现象。如果外表完好，可以继续食用。
2. 闻气味：闻一下萝卜的气味，如果有异味或酸味，说明萝卜可能已变质，不宜食用。
3. 触摸硬度：用手按压萝卜，如果感觉质地坚硬，说明萝卜内部结构完好，可以食用。
4. 切开观察：将萝卜切开，检查内部是否有空心、腐烂或异味。如果一切正常，可以食用。
需要注意的是，空心的萝卜口感可能较差，水分较少，烹饪时需加长炖煮时间以确保熟透。此外，如果萝卜出现异味或腐烂现象，为保证食品安全，最好不要食用。
总之，在判断萝卜是否空心的情况下，可以参考以上建议进行食用安全评估。只要外表和气味没有异常，轻微空心的萝卜仍然可以食用。但是，为了确保口感和营养价值，建议尽早食用新鲜萝卜。
萝卜放久了空心这是保管不善造成的，空心只是水份减少，吃起来口感不好，吃是可以吃的，如包子、饺子都可以，在调剩馅儿的时候采取一些小手段可减轻因空心缺水的弊端。
