西芹木耳虾仁怎么做（西芹木耳炒虾仁图解）

用料：虾仁300g，黑木耳100g，红椒20g，西芹50g，料酒10g，油10g，淀粉 10g。

做法：

1.虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。

2.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。