春季采摘最好。
采摘竹心在早晨太阳没有出来的时候采摘最好。采摘的时候，只采摘那些没有张开的叶子，张开的叶子是不要的哦。采摘回来的竹心，去除杂质后，清洗一下，晒干，就可以用来泡水喝了，当然，新鲜的也是可以的，晒干主要是方便以后用的。
竹叶心最好在春季采摘，春季新芽、幼嫩肥厚含有丰富的营养成分。 春茶是一年中最好的茶叶，清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶在清明、谷雨之前采摘最好。
竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的茶。 竹子是禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，种子运往长江以南各省。 竹叶中含有三萜类、芦竹素、白芳素等。
