食材清单
主料:红糖适量,面粉适量,芝麻适量
辅料:鸡蛋适量,油适量
做法步骤:
1. 准备好所有材料。
2. 红糖用水化开。
3. 面粉打入一个鸡蛋。
4. 倒入红糖水搅拌成糊状。
5. 电饼铛刷油。
6. 倒入红糖面粉糊。
7. 撒上白芝麻,尽量多撒一点吃的更香。
8. 煎熟盛出切块即可。
步骤 1
准备一个大碗倒入三杯面粉,烧开一壶水,和面。 一个小碗,一杯面粉,做红糖馅。
步骤 2
开水少量多次倒入面中,拿筷子搅拌。 红糖1:1加入面粉,用水化开,倒入少量油
步骤 3
红糖馅调好是这种状态
步骤 4
和面是这种粘手的状态,可能水太烫,水又加的多了。。。
步骤 5
不用慌,水多了加面,还不行就在手上倒油,就没那么黏手了,让它自己静静,醒会面。
步骤 6
面拿出来,分小份。
步骤 7
把面团擀成片,方的圆的也无所谓,反正要包起来。 一个饼皮里加三勺红糖馅,像包十八个褶的包子一样,把口封起来,轻轻压扁,馅是稀的,别挤出来。
步骤 8
锅里多倒油,饼放进去烙,一面差不多了翻面,都熟了盛出。
步骤 9
虽然不太好看,但很好吃。
步骤 10
吃饼时,晾凉点儿找个碗接着吃,因为会爆浆,小心烫嘴。 饼皮是开水和面的烫面饼,所以会又软又黏,再加上调制的红糖馅,特别像吃油炸糕啊~很爱吃油炸糕啊~