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罗子大佛红糖饼的做法(发面千层红糖饼的做法)

罗子大佛红糖饼的做法(发面千层红糖饼的做法)

更新时间:2024-03-13 16:31:56

罗子大佛红糖饼的做法

主料:中筋面粉260克,清水125克,鸡蛋1个,干酵母3克,玉米油10克

辅料:红糖70克(馅料用),中筋面粉25克(馅料用)

做法:

1.将清水,玉米油和鸡蛋放入面包机桶内。

2.加入面粉和干酵母,启动揉面功能,时间10分钟。

3.揉好的面团平均分成10份,搓圆备用。

4.取一个小碗,称量好70克红糖。

5.加入25克中筋面粉,用勺子拌匀备用。

6.取一个面团用手按扁,放入1平勺馅料。

7.像包包子一样包好,捏紧收口。

8.收口朝下,轻轻按扁。

9.同样方法做好其他面团。

10.平底锅刷油,放入饼柸,加盖醒发40分钟。

11.醒发好的饼柸开中小火加盖煎至表面呈金黄色。

12.翻面,同样中小火加盖煎至表面呈金黄色即可关火。

13.装入盘中即可食用。

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