1、食材展示:梨300克,红枣50克,蜂蜜60克,罗汉果100克,生姜2克,川贝母粉10克。
2、红枣去核切碎,生姜切末。
3、把梨带皮榨成泥,放锅加枣泥,生姜末,罗汉果,大火烧开熬半小时。
4、冷却温时加蜂蜜,蜂蜜倒入后,搅拌即可。
巫山梨膏糖是一种以梨膏为主要原料制成的传统糖果,其制作过程包括梨膏的煮制、糖浆的熬制和糖果的成型等多个环节。
具体而言,制作巫山梨膏糖需要将梨膏与糖浆混合煮沸,不断搅拌,使其形成柔软而有韧性的糖浆,再将其倒入模具中冷却成型即可。巫山梨膏糖具有口感细腻、甜度适中、营养丰富等特点,是一款受到广泛喜爱的传统糖果。