适合做辣椒酱的辣椒

关于这个问题，适合做辣椒酱的辣椒种类有很多，以下是一些常见的选择：

1. 辣椒酱常用的辣椒种类包括辣椒干、红尖椒、指天椒、泰国辣椒等。这些辣椒都具有较高的辣度和风味。

2. 适合做辣椒酱的辣椒还包括一些特种辣椒，例如花椒、四川辣椒等。这些辣椒能够给辣椒酱带来特殊的香味和风味。

3. 另外，一些较为温和的辣椒种类也可以用来制作辣椒酱，例如墨西哥辣椒、安纳托利亚辣椒等。这些辣椒具有较低的辣度，适合对辣味敏感的人食用。

总之，适合做辣椒酱的辣椒种类多种多样，可以根据个人口味和喜好选择合适的辣椒。