主料：豆腐500克
辅料：蒜苗2根，花生仁(生)20克，辣椒油2茶匙，黄酱2茶匙，蒜1瓣，白糖1茶匙，植物油2汤匙，小葱1把
做法：
1.准备好食材，豆腐切成约半厘米厚的片
2.烤盘铺上锡纸，刷油再放上豆腐，豆腐上刷上辣椒油，烤箱150度预热5分钟
3.葱和蒜切碎，锅中入油加入葱和蒜炸香
4.倒入黄豆酱炒香，加入一大勺白糖再倒入一碗水，烧到汤汁稍稠出锅备用
5.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎，豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗即可
买1斤豆腐，两根大葱备用，把豆腐切成滚刀片或方块，把大葱切成小段，把油烧热，加入蒜、葱、辣椒等调料，把切好的豆腐加入铁锅大火爆炒加盐、味精即可。
