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温州 墨鱼仔做法(广东墨鱼仔的做法大全)

温州 墨鱼仔做法(广东墨鱼仔的做法大全)

更新时间:2024-02-15 09:55:56

温州 墨鱼仔做法

用料:墨鱼仔300克,姜片10克,蒜片5克,大葱1根,洋葱30克,青椒2根,红椒1根,花椒20粒,豆瓣酱20克,油20克,生抽15克,盐适量

步骤:

1、墨鱼仔切块,大葱切段,洋葱切块青红椒斜切,姜片,蒜片。

2、煮锅加入水,姜,倒入料酒, 10分钟反转小勺,水开后倒入切好的墨鱼仔烫30秒,变色即可捞出沥水备用。

3、锅加油,葱,姜蒜,豆瓣酱,花椒3分钟反转小勺爆香。

4、放入墨鱼仔,洋葱,青椒,生抽8分钟反转小勺。

5、放入红椒,大葱叶2分钟反转小勺即可出锅。

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