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酱香牛骨头正宗做法(酱牛骨头的做法 最正宗的做法)

酱香牛骨头正宗做法(酱牛骨头的做法 最正宗的做法)

更新时间:2024-02-15 08:43:33

酱香牛骨头正宗做法

1.

首先准备好牛骨头500克,如下图所示。

2.

起锅烧水,锅中放入1000毫升的水,加入500克的牛骨头,放入白酒两毫升,焯水六分钟。

3.

六分钟以后直接捞出即可。

4.

准备葱结三克,姜片15克,干辣椒五克,桂皮两克,香叶两克,草果一克,冰糖三克备用。

5.

在准备黄豆酱50克。

6.

起锅烧油,锅中放入15毫升食用油,中火加热至六成温,放入黄豆酱50克,葱节三克,姜片15克,干辣椒五克,桂皮两克,香叶两克,草果一克,冰糖三克,炒出香味。

7.

加入开水1000毫升,再放入食用盐15克,老抽三毫升,料酒十毫升。

8.

再放入焯好水的牛骨头500克。

9.

大火烧开,然后再转至小火炖煮40分钟即可。

10.

如下图所示,酱香牛骨头就做好了。

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