一、原料
芹菜230克
牛筋丸100克
火腿肠2根
生抽适量
盐适量
鸡精适量
二、火腿牛丸炒芹菜的做法步骤
1.食材：芹菜（已洗净切段）、牛筋丸、火腿
2.将牛筋丸拆开包装，放在案板上切成片，待用。
3.火腿肠放在案板上切成片
4.烧锅倒油烧热，下入切好的牛筋丸和火腿肠，加适量的生抽，翻炒均匀
5.合入切好的芹菜翻炒。
6.加适量的盐，适量的鸡精调味。
7.调味炒匀，即成。
火腿牛丸的做法很简单，先把火腿切片切丝，最后剁碎，放入容器中，再把准备好的，牛肉馅和火腿放到一起加盐，鸡精味精，生抽，蚝油五香粉两颗，鸡蛋两勺，淀粉搅拌均匀后，再加入适量的调料水，一定记住调料水，尽量多放，这样做出来的丸子才会嫩[微笑]
