干枣保质期（大枣存放五年没坏能吃吗）

干红枣在常温下保质期一般在一年以内，放冰箱保险可延长两到三个月的保质期。

红枣干是我国传统的红枣加工产品，也是我国目前红枣加工的主要产品。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在，红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，是民间滋补品。

如果干红枣保质期超过一年，那一定是生产过程中有添加防腐剂或者保鲜剂，市面上如果看到保鲜枣保质期超过一年的，一定要慎重购买。