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胡萝卜玉米包子馅做法(玉米胡萝卜木耳包子馅做法大全)

胡萝卜玉米包子馅做法(玉米胡萝卜木耳包子馅做法大全)

更新时间:2024-02-28 16:54:13

胡萝卜玉米包子馅做法

原料:五花肉、胡萝卜、玉米、圆形饺子皮、盐、蚝油、鸡精、烧酒。

做法步骤:

第1步、玉米剥开,加水和一勺盐一起煮7分熟,捞起沥干水待用。

第2步、胡罗卜切中小块用绞肉机打碎(本人比较懒的剁,这样的任务就交由绞肉机完成)。

第3步、猪豚肉洗净去猪皮切成中小块,待用。

第4步、将洗净的猪肉放入绞肉机绞碎待用。

第5步、将沥干水的玉米,绞碎的胡罗卜,绞碎的猪肉一起放入调料盆,加调料一起搅拌调均匀。

第6步、然后包好饺子入锅煮熟即可

步骤 1

胡萝卜擦丝,因为小孩操作,她不敢用刀。

步骤 2

用刀削玉米粒,猪肉剁成粒,像包饺子那种程度的状态就行。 加入蚝油,酱油(2勺),鸡精,盐,花生油搅拌均匀。

步骤 3

热锅下油,倒入馅料炒一下,炒一下胡萝卜素会出来更多。追加了一点盐油(吃饭勺一勺左右)。 这样炒一下胡萝卜不会出水,有利包包子哦

步骤 4

炒好后先起锅

步骤 5

温水,温水,温水加入白砂糖,酵母,静置5分钟再搅拌会比较容易均匀和融化。着急可不用等,直接搅拌。看个人习惯

步骤 6

酵母水倒入面粉中

步骤 7

用筷子搅成面絮,搅到盆边没有太多干粉,然后就下手揉成团。

步骤 8

揉成团后就用保鲜膜封好放置一旁发酵。这时候如果要做卡通包的话,先揪35克出来调颜色

步骤 9

每个卡通需要多少配件都要提前先搓好放置在一旁,也要密封好,不要吹干了。

步骤 10

面团发酵大一倍后就开始给面团排气,像搓衣服一样揉搓就行了

步骤 11

想要又光又滑的包子,揉到这状态就行了。有弹性,又不失韧性,还有点小粘手的感觉。

步骤 12

揉到光滑

步骤 13

卡通包我分成每个35~38克/个之间。

步骤 14

按偏,擀扁

步骤 15

卡通包适合能成团的馅

步骤 16

做点简简单单的,快手一点。

步骤 17

卡通包是豆沙馅,提褶包是胡萝卜玉米猪肉馅。 造成做好后发酵到一倍大就冷水下锅蒸15分钟就行了。

步骤 18

时间到马上开锅

步骤 19

熟了还是很可爱

步骤 20

想要软包子就要多揉就行,揉到面团切面没有孔(洞洞)

步骤 21

胡萝卜玉米猪肉包,汁多皮软。

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