可以跟木耳猪肉一起炒比较好吃，口感滑嫩脆口，比较方便快捷实用干净整洁卫生，猪肉可以提鲜和增加口味，你可以试着对比。
当然，银耳也是可以当成主材，做成很多种功能食物的，比如说花生炒银耳、辣炒银耳、肉丝炒银耳等。这三道菜，均是比较容易上手的家常菜。下面就为大家详细介绍这几道菜的做法。
1、花生炒银耳。材料：水发银耳100g、花生仁50g、黄瓜100g、油、盐、葱、姜、白糖、味精、胡椒粉、香油。
2、辣炒银耳。材料：银耳200g、朝天椒100g、食盐、调和油、花椒粉5g。
3、肉丝炒银耳。材料：银耳400克、青椒一个、肉丝100克、葱末20克、红辣椒4个、料酒、酱油、水淀粉、豆瓣酱、植物油、五香粉、鸡精。
