葱油扇贝粉丝是一道美味的中式菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
扇贝：适量
干粉丝：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
将干粉丝用温水泡软备用。
扇贝洗净，用清水冲洗干净，沥干备用。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅加入适量的食用油，将葱、姜、蒜末爆炒出香味。
加入扇贝翻煎至两面金黄。
加入适量的料酒烹饪片刻，然后加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和鸡精调味。
加入适量的清水，待水烧开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
最后加入适量的葱花翻炒均匀即可。
1.将粉丝用温水泡软备用
2.将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净
3.将粉丝铺在盘底，放上日月贝，撒上少量料酒，撒上姜蒜末，淋入适量蒸鱼豉油
4.锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟
5.葱花撒葱在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音
