吃蒲公英蘸酱的好处

蒲公英是一种野菜，自熟然生长，无公害，刚生发的嫩蒲公英洗净稍淖水后蘸酱吃味美清香，味觉大开，且能消炎去火，是开春后人们常觅的好食品。

能够去火消炎。特别是春季，从山上采的蒲公英摘取老叶和老根，泡一会儿洗好沥干水分，吃一口米饭再蘸酱吃一口蒲公英简直美味极了。但值得注意的是：蒲公英属于野菜，不能多吃。