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大蒜饼怎么做

大蒜饼怎么做

更新时间:2024-03-15 04:32:08

大蒜饼怎么做

1. 准备食材:大蒜、面粉、玉米淀粉、植物油、鸡蛋、盐、胡椒粉、白糖、热水。

2. 大蒜拍碎,加入盐、胡椒粉和白糖,搅拌均匀。

3. 面粉、玉米淀粉、植物油和鸡蛋混合在一起。

4. 加入少许热水,搅拌拌成面团。

5. 第2步的大蒜拌入面团中,搅拌均匀。

6. 面团揉成圆形,切成小块,用擀面杖擀成面片。

7. 面片放入油锅中煎至金黄色即可。

原料:面粉 (适量)

小蒜 (适量)

鸡蛋 (一个)

盐 适量

味精 适量

凉水 适量

食用油 适量

做法:第一,将小蒜清洗干净,切成段,放进盆中。也不需要太细,只需要切成段就可以了。

第二,在小蒜中加入适量的面粉,并加入鸡蛋。鸡蛋可以全部放入,不需要和肉馅一样只放蛋清。

第三,在盆中加入适量的盐和味精,这个量需要根据自己的判断了,一般小蒜饼也不要太咸,放入适量就可以了。

第四,用筷子进行搅拌,在搅拌的过程中加入适量的凉水,不要兑的太稀,到正好能搓成团的时候最好。

第五,凉水加入适量之后,就可以不用筷子搅拌了,直接用手搅拌会更加容易一点,如果这个过程中觉得稀就再加点面粉,觉得干就再加点水。

第六,将搅拌好的面粉搓成条,并团几个小团子,然后用双手压成饼。

第七,将小蒜饼放入油锅中煎炸。因为面粉中放入了鸡蛋,所以如果小蒜饼煎炸好的话,就会两面金黄并稍微鼓起来。

第八,将煎炸好的小蒜饼捞出,如果不适宜吃太多油,可以先晾在一边滴一滴油,之后再装盘

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