1.准备好食材,面条,白菜,虾,姜片,葱花。
2.油8成热,放入姜片和虾,煎炒一会,变红【这一步很重要,虾炒会,煮出来的汤汁奶白,不腥】
3.放入一大碗水烧开,煮到汤汁奶白了，放入面条煮。
4.煮软面条,放入一勺耗油,小半勺盐拌匀。放入青菜。青菜熟了盛出来，撒上葱花，就可以吃了。
1.食材：挂面、虾皮、鸡蛋、油菜
2.锅中放底油，放入洗净的虾皮，小火炸。
3.炸至虾皮酥脆。
4.加入沸水
5.开大火煮至汤呈奶白色。看才煮了两三分钟，汤已经变成奶白色了。
6.放入挂面。
7.打入一个鸡蛋
8.面条没有硬心的时候，加入油菜。
9.关火，滴上几滴香油即可。
