食材:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克
调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc
做法:
1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。
2、然后加入所有调料调匀。
3、水烧开放下面条。
4、加冷水再煮。
5、至熟将酉条捞起沥干水分盛碗中。
6、加虾皮。
7、将调匀的调料浇在面条上。
8、撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。
先将挂面用清水烧开煮半熟,然后用葱花姜炸锅加酱油添汤加菜和五香粉,开锅后将面条加入,煮熟即可。