主料：青豆50克,丝瓜150克,木耳(干)10克
调料：植物油15克,盐2克,淀粉(玉米)10克
做法：
1. 先将丝瓜去皮，洗净切条备用
2. 黑木耳提前泡发，洗干净
3. 起油锅烧至五成热，放入青豆、丝瓜翻炒均匀
4. 锅中加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
材料：丝瓜、青豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
1.丝瓜去皮，切成细丝；青豆焯水备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入丝瓜丝翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
4.加入青豆翻炒均匀即可。
小贴士：
1.丝瓜要选嫩的，口感更好。
2.青豆焯水后口感更佳。
3.调味时要适量，不要过咸或过甜。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒。 青豆炒丝瓜是一道简单易做的家常菜，清爽可口，营养丰富。
