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正宗小苏打炖牛肉的做法

正宗小苏打炖牛肉的做法

更新时间:2024-02-14 23:15:40

正宗小苏打炖牛肉的做法

1.

首先准备好牛肉500g,如下图所示。

2.

把牛肉切成小块,如下图所示。

3.

盆子当中放入1000毫升的水,500克的牛肉浸泡30分钟的时间,可以把牛肉里面的血水浸泡出来。

4.

锅中放入800毫升的水,放入500克的牛肉块。

5.

加入大蒜15克,姜片十克,八角八克,干红辣椒十克,桂皮五克。

6.

再加入十毫升的料酒。

7.

再加入五克的小苏打。

8.

加入15克的冰糖。

9.

扣上盖子,打开煤气灶开大火。

10.

炖煮两个小时,捞出来表面,用勺子抖动一下,如果特别松散,就已经好了。

11.

如下图所示,直接把牛肉捞出在盒子里就可以,小苏打炖牛肉可以使牛肉更加松散嫩。

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