绿豆沙能做什么糕点（绿豆沙糕点做法大全简单家常）

绿豆沙很适合做馅饼，包在发面里面煎成饼，当早餐吃特别棒。

玉米豆沙饼 食材 :玉米粉200g，面粉400g,酵母2.5g，绿豆200g，面包糠适量

1、绿豆加少量水煮熟，加水的量介于煮饭和煮粥之间，绿豆煮熟后水正好煮干。用盛饭的勺子压成泥。

2、玉米粉与面粉按1:2混合，酵母倒在碗里用温水化开，边和面边少量多次倒入酵母水。直至揉成光滑的面团。

3、揉好的面团盖上盖子静置两小时发酵，等面团膨胀至两倍大就发酵好了，用手轻轻一戳里面有很大的蜂窝就发好了，如果蜂窝很小的话继续发酵一会。

4、发酵好的面团拿出来，放到砧板上，撒少许面粉防止粘黏，将面团揉成光滑长条，再用刀切成小挤子，擀成圆片，像包包子一样包上红豆沙，包好后在面板上用手压成饼，再沾在面包糠。

5、电饼铛加热，放少许油，放入玉米饼煎得两面金黄，煎的过程中多翻几次可以避免表面煎糊。