幼儿园厨师每天都干食品的粗加工工作，协调食堂一切的配餐备料；清楚过期食品，及时清洗消毒餐具.饮具及其他设备；清洗案板.砧板.刀具.菜筐等，并将其摆放整齐；食堂卫生的清洁和消毒工作。
食堂的工作计划不外乎以下几点。
一，每周如何合理安排膳食，包括早餐，上午加餐，中餐，下午加餐，晚餐。
二，如何改善口味，降低成本，减少浪费。
三，如何协助老师对孩子开展节约粮食的教育。
四，如何协助老师开展让孩子自己动手制作简单食物。
五，如何收集孩子以及家长对食物的意见和建议。
六，如何在采购和制作过程中确保食品安全和食品卫生。
七，如何做好食堂清洁和消毒工作。大概就是这些了。再详细叙述具体的情况就可以了。
