丝瓜焯水的做法（没有焯水冻过的丝瓜怎么做好吃）

丝瓜焯水的时候，直接放到开水里煮，丝瓜本身带有的绿颜色会大量流失，捞出后的丝瓜变得很难看，没有食欲，在丝瓜入水前，在开水里倒几滴食用油，再倒入小半汤勺的盐，用勺子搅拌均匀之后，再把切好的丝瓜倒入开水里，这样能完全保留丝瓜原有的颜色，而且看上去是碧绿的。

丝瓜切成片放到烧开的水里，焯一会就要捞出来。放入凉开水里。焯水的时间不能长了。时间长了丝瓜就会被焯烂的了。