黄瓜干的家常做法:切成薄片后用盐腌制,晾干后炒香加入适量糖和醋,翻炒至干爽即可
因为黄瓜水分较多,容易出水,需要用盐腌制,去除多余水份,炒制使之更加香脆,加入糖和醋可以调节口感,达到甜酸适宜的味道,干爽口感更好
如果你喜欢更鲜美的口感,可以加入适当量的葱姜蒜和辣椒炒制,如果想要更健康的,可以考虑蒸煮,制作时间较长,但口感更加清新自然
用凉开水冲凉 浸泡过的干丝用凉开水过凉,沥干水份,切成两段,与黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉一同放入盆内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用更美味
黄瓜干的家常做法:切成薄片后用盐腌制,晾干后炒香加入适量糖和醋,翻炒至干爽即可
因为黄瓜水分较多,容易出水,需要用盐腌制,去除多余水份,炒制使之更加香脆,加入糖和醋可以调节口感,达到甜酸适宜的味道,干爽口感更好
如果你喜欢更鲜美的口感,可以加入适当量的葱姜蒜和辣椒炒制,如果想要更健康的,可以考虑蒸煮,制作时间较长,但口感更加清新自然
用凉开水冲凉 浸泡过的干丝用凉开水过凉,沥干水份,切成两段,与黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉一同放入盆内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用更美味