新鲜核桃仁炖冬瓜汤做法

食材用料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克，香油、醋、盐各适量。

　做法步骤：

　1. 首先将冬瓜去皮、瓤，洗净切丝，核桃仁洗净;

　2. 将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟，捞出沥干备用;

　3. 大蒜洗净，捣成蒜泥;

　4. 蒜泥、香油、醋、盐各适量，与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。