冬瓜250g，白糖35g，麦芽糖30g
1准备冬瓜和白糖，麦芽糖。 冬瓜洗净，切成12.5px厚的薄片，再切成丁，大小随意，用料理机打成绒也可以。
2加入白糖拌匀。腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。
3烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。
4翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，现在就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。烤箱预热90度烤20分钟。
出锅有点金黄，这次烤得有点干，吃起来有点粘牙，但是也很好吃呢。可以用糖纸包装上，如果没有糖纸也可以用硅油纸裁剪成小块包装。
主料：冬瓜600克，
辅料：梅脯30克，
调料：白砂糖50克，果汁125克
做法
1.冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条
2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；
3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；
4.取出装盘即成。
