毛利率是衡量企业销售产品或服务的盈利能力的重要指标，表示企业在销售商品或提供服务时，减去直接成本后所剩余的利润占销售收入的比例。
直接成本包括生产或服务的材料成本、劳动力成本以及部分间接费用，如租金和能源费用等。
毛利率越高，说明企业在销售过程中所获得的利润越多，也意味着企业的生产或服务效率更高、成本控制更有效，具有更强的盈利能力。毛利率的计算公式为：毛利率=（销售收入-直接成本）/销售收入*100%。企业需要保持一个适当的毛利率，既要满足市场需求和价格竞争，又要保证足够的盈利空间来支持企业的长期发展。
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%
从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
