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烧烤腰片怎么切(烤腰片怎么处理才会又嫩又脆)

烧烤腰片怎么切(烤腰片怎么处理才会又嫩又脆)

更新时间:2024-02-20 14:20:58

烧烤腰片怎么切

1.

首先把主要的表面一层皮撕掉,撕去皮后从中间横着把它片开。

2.

然后把它里面筋去掉,用片的方法,这样可以减少猪腰的腥味。

3.

切腰花首先将刀斜着70度的角,然后切成丝状,但是不要把它切断,要连着一点。

4.

然后再竖着打个花刀,再改刀切大小,大小可以根据自己的需求切。

5.

切腰片时将去好筋的猪腰顶刀切,可以切薄一点。

6.

切好后 就可以穿串了。

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