准备材料:
苜蓿1把(4两左右)、独蒜1个、玉米淀粉适量、小麦粉适量、精盐少许、鸡精少许、食用油、芝麻香油。
做法:
1、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎、叶不要,洗净,控一下水分,放入大盆中。
2、蒜拍碎,切蒜泥。
3、在苜蓿中加入少许食用油抓匀。
4、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀,尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉。
5、在蒸锅中的蒸格上铺一层布,把做好的苜蓿放进去,烧开,蒸5分钟,立即揭开盖子。
6.取出放进盘里,放入适量盐、鸡精拌匀,接着继续放入蒜泥、芝麻香油拌匀即可。
苜蓿芽 150g
蒜 2瓣
花椒粒 适量
辣椒碎 适量
盐 适量
花生油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(2)
1、准备食材
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(3)
2、苜蓿芽盐水泡洗
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(4)
3、水开,放入苜蓿芽焯熟。
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(5)
4、稍凉,攥水,切段。
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(6)
5、装盘
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(7)
6、放上蒜泥、辣椒碎、盐。
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(8)
7、油温热,炒香花椒。
蒜香苜蓿家常做法(春季减肥边吃边瘦)(9)
8、泼入菜上,再加少许芝麻油拌匀即可。
9、泼入菜上,再加少许芝麻油拌匀即可。