萝卜苗焯水需要多长时间

萝卜苗焯水1分钟就可以。焯萝卜苗的开水烧开后，滴几滴食用油，少许食盐。这样焯岀来的萝卜苗是绿的，焯好水的萝卜苗要迅速投入凉水浸泡。这样办法凉拌出来的萝卜苗碧绿清脆，可以按个人口味放入些蒜蓉、酱油、糖、醋、盐、爆香的辣椒段，少许味精。

焯水一分钟就可以捞出。萝卜苗含有大量的粗纤维素，在焯水加入一勺油和一勺盐，一分钟后捞出放入有凉水的盆中，保持了菜原有的营养不会流失。

萝卜苗焯水后，可以做切两个辣椒，把萝卜苗切碎，切点蒜诛，放盘中加加适量盐，鸡精，倒入几滴香油凉拌，香辣美味好下饭。