炒蛋炒饭可以根据个人口味和喜好加入不同的调料，以下是一些常用的调料：
1. 盐：炒蛋炒饭的基础调料，可以提升食材的味道。
2. 胡椒粉：可以增加炒蛋炒饭的香气和口感。
3. 酱油：可以增加炒蛋炒饭的咸味和色泽。
4. 葱花：可以增加炒蛋炒饭的香味和口感。
5. 姜末：可以增加炒蛋炒饭的香气和味道。
6. 蒜末：可以增加炒蛋炒饭的香气和味道。
7. 香油：可以增加炒蛋炒饭的香气和口感。
8. 辣椒油：可以增加炒蛋炒饭的辣味和香气。
需要注意的是，调料的加入量应该适量，以免影响炒蛋炒饭的原味和口感。此外，不同的调料搭配也会产生不同的口感和风味，可以根据自己的口味进行尝试和调整。
