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香菇圆葱酱肉包子馅配方(肉丁香菇酱肉包子馅最正宗做法)

香菇圆葱酱肉包子馅配方(肉丁香菇酱肉包子馅最正宗做法)

更新时间:2024-03-06 13:08:36

香菇圆葱酱肉包子馅配方

步骤/方式1

香菇提前泡发,和猪肉、大葱、圆葱切丁,生姜切末。

步骤/方式2

肉丁下水汆一下,捞出,沥干。不介意的话也可以省略这步。

步骤/方式3

中火翻炒姜末、肉丁,至肉丁全部变白。不用加油,炒着炒着肉里的油会被逼出。

加入香菇继续翻炒。

步骤/方式4

将调好的酱汁倒入锅中,继续翻炒。

步骤/方式5

加入一半圆葱和大葱,继续翻炒。

步骤/方式6

倒入淀粉

步骤/方式7

撒上白胡椒粉,继续翻炒。

步骤/方式8

出锅后,加入剩余的大葱和圆葱搅拌均匀。

步骤/方式9

这样【馅料】就做好啦。

步骤/方式10

面团揉充分,平均分成12个小面团

步骤/方式11

取出一个压扁,周围擀薄

步骤/方式12

包入馅料,蒸锅里放温水发酵至1.5-2倍大小,开大火,上气后继续蒸12分钟,关火焖5分钟,完工。

步骤/方式13

享受美味的香菇圆葱酱肉包啦

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