材料：
虾 500 克，醋、白糖、料酒、番茄酱、盐、葱、姜适量。
制作方法：
1. 把虾去头去尾洗净，沥干水分备用。
2. 将葱姜切成末备用。
3. 在碗中加入醋、白糖、料酒、番茄酱、盐调成糖醋汁备用。
4. 将虾放入锅中加水煮熟，捞出放入冰水中浸泡一会儿，取出沥干水分。
5. 在热锅中加油，放入葱姜煸炒出香味，然后加入糖醋汁烧开。
6. 把虾放入糖醋汁中煮1分钟左右，让虾和汁充分融合。
7. 盛出后撒上葱花即可。
小贴士：
1. 在煮虾的时候可以加入盐和料酒，让虾肉更加美味。
2. 虾在烹饪的时间不宜太长，否则会影响口感。
3. 糖醋汁的比例可以根据自己的口味进行调整，适当增加或减少白糖和醋的用量。
第1步、将食材原料备好
第2步、将大虾处理干净
第3步、按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用
第4步、锅热油放入虾煸炒至变色
第5步、将兑好的糖醋汁倒入锅中，转小火烹饪
第6步、待卤汁快干时放入盐、芡粉搅拌，即可享用
