烹饪步骤
步骤1/8
干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。
步骤2/8
现在准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许。
步骤3/8
翻炒几下。
步骤4/8
加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。
步骤5/8
把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。
步骤6/8
再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。
步骤7/8
看，根根分明，不粘不坨。
最后一步
来一筷子，就瓣蒜，香死了！
1.
首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。
2.
锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
3.
我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。
4.
把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
