怎样炸扣肉不溅油

这个炸扣肉不溅油最好是在油里放少许食用盐，然后在油温到了四十或者五十度的时候放入准备好的扣肉，然后盖锅盖一分钟就可以了。

炸扣肉不溅油的方法，准备好锅盖，油温40把肉快速入锅马上盖盖，炸扣肉不溅油没有更好的方法，因为扣肉是煮熟的有少量水份。