生姜吃皮好还是不吃皮好（生姜带皮吃与不带皮吃功效一样吗）

不吃皮好些。生姜表皮层里面有些杂质，如果不清洗干净吃了对身体健康不好。再就是生姜皮有些异味，需要去皮后吃更好一些。