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羊腰的洗法(羊腰子去腥味最简单的方法)

羊腰的洗法(羊腰子去腥味最简单的方法)

更新时间:2024-03-11 14:06:35

羊腰的洗法

将羊内腰放入清水中浸泡30分钟至1小时,以去除血液和杂质。

用刀将羊内腰从中间切开,取出肾脏,并用手轻轻地去掉表面的筋膜和多余的脂肪。

将肾脏放在盐水中浸泡20分钟,使其变得更加坚实。

处理完后,可以根据自己的口味选择不同的做法来烹制羊内腰,比如:

红烧羊肾:将羊内腰切成小块,用料酒、生姜等调味后煮至软烂,加入糖、酱油、老抽、葱姜蒜等香料,慢火炖至入味即可

1、除去表面的油、膜、等杂质。纵向切开,将内部白色物质去除干净,切掉。

2、清水洗净(可以浸泡片刻),再用料酒和姜片腌制即可。

3、羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血的功效。

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