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泸州酥肉正宗做法(四川泸州酥肉的正宗做法)

泸州酥肉正宗做法(四川泸州酥肉的正宗做法)

更新时间:2024-04-08 12:06:08

泸州酥肉正宗做法

食材

花椒 20G

鸡蛋 5个

菜油 10000G

红薯粉 200G

啤酒 10G

盐 50G

肉 2500

将梅花肉切成小片,用葱姜花椒等调料腌制一晚上,入味后跟红薯粉糊拌匀!

将花椒,正宗红薯粉,鸡蛋,啤酒,搅拌均匀。

和好后,放在锅里用烧开的菜油炸

最后干酥酥的酥肉成品就出来咯

泸州酥肉要用正宗红薯粉和瘦肉,加点水,加个鸡蛋,搅拌和匀,放菜油里炸,炸两次。

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